Mamie Lulu cuisine un gratin de St Jacques

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Bonjour les Amis,
Nous retrouvons notre Mamie Lulu.
Cette semaine, repas de fête avec ce gratin de coquilles St Jacques.
Un délice!
Ensemble!

Ingrédients
400 g de coquilles St Jacques
200 g de champignons de Paris
200 g de crème fraîche
35 g de beurre
2 échalottes
2 cuillers à soupe d'Armagnac
un peu de chapelure
du fumé de poisson
du parmesan rapé